Como evitar pragas em plantas
Basta um dente de alho e água filtrada para fazer um inseticida natural eficaz para suas plantas. Veja a dica!
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Receita de Nhoques com ervas finas
Receita de Nhoques com ervas finas
Um clássico italiano para preparar para sua família.
Plantas
Hortelã-pimenta
Hortelã-pimenta
Este vídeo do programa Biosfera mostra a Mentha x piperita, híbrido da hortelã-mourisca (Mentha aquatica ) e hortelã-vulgar (Mentha spicata), a hortelã-pimenta é originária da região mediterrânica da Europa. O seu nome científico, “Mentha”, está associado à história da ninfa Menta, da mitologia grega, e do deus Plutão, que, por se amarem muito, despertaram o ciúme de Perséfone. Esta, sentindo-se traída, transformou Menta numa planta destinada a crescer nas entradas das cavernas que davam acesso ao inferno. A palavra “piperita” foi atribuída em alusão ao seu sabor apimentado.
É utilizada à milhares de anos, pelas suas fortes e diversas características aromáticas e medicinais, que a tornam uma das plantas mais versáteis e procuradas do planeta na actualidade. Exala um fantástico aroma, pelo que se torna indispensável em qualquer jardim, enquanto ornamental, medicinal, aromática e condimentar.
Ervas que curam
Ervas que curam
Melissa, babosa, ginco-biloba plantas de efeitos curativos que podem ser usadas para diversos tipos de doenças, na farmácia viva elas fazem parte de um grupo de ervas medicinais disponível para estudos.
Plantas
Horta orgânica em apartamento
É por tudo isso que quase tudo o que se come na casa da nutricionista Neide Rigo, ela sabe exatamente de onde vem. Nem sempre é preciso ir muito longe para trazer para a cozinha de casa alimentos livres de agrotóxicos. Muitas vezes, a dúvida é onde encontrá-los. Mas uma plantação orgânica pode estar bem perto, basta um pouco de terra para poder plantar legumes, verduras e temperos. A horta pode estar no quintal de casa, no meio da cidade grande.
Bem no meio de São Paulo, Neide aproveitou cada centímetro de terra. “No último levantamento que eu fiz, tinha 53 espécies diferentes”, revela a nutricionista.
Se não houver quintal por perto, qualquer espaço serve. Na varanda de um apartamento, por exemplo, também cabe uma horta. Em poucos metros, a empresária Bianca Levis tem uma mini plantação com temperos, hortaliças e até frutas. A horta do apartamento já tem 14 espécies. “Dá para ter uma senhora horta, como você vê. Eu tenho rúcula, romã, pitangueira. Eu tenho todos os meus temperinhos. Não preciso comprar mais”, diz.
Em casa, Neide tem uma horta mais que completa. “Tem pimenta, tem melissa, tem ora pro nobis, tem tomate, mas as coisas vão nascendo assim”, lista a nutricionista. Tem outras plantas com nomes bem diferentes, como o caruru do reino e o mangarito.
Na hortinha do apartamento, já é época de colheita. “A hortelã está boa para colher”, afirma a empresária.
Bianca e Neide cuidam da terra com dedicação. As plantas crescem só com água e adubo orgânico, e a horta da Neide cresceu tanto que já invadiu a frente da casa. “Eu procurei aproveitar todos os espaços de terra aqui. Então, eu tenho cúrcuma. A gente usa a raizinha. É açafrão da terra, que dá cor”, aponta a nutricionista.
A horta avançou pela rua. Na praça perto de casa, Neide sonha em um dia ver os frutos de uma horta comunitária. “Eu plantei um apimenta mexicana, que é uma pimenta de árvore. Então, ela vai dar pimenta para toda a vizinhança”, explica.
O que Neide planta é a ideia de que é possível ter uma vida um pouco mais saudável na cidade. “Eu acho que podia ter um misto de flores, e podia ter também uns canteiros de couve, de ora pro nobis, depalmas. Acho que ia embelezar a praça e alimentar a vizinhança”, comenta a nutricionista.
No apartamento de Bianca, a horta complementa o cardápio da família, quase todo orgânico. “Faz diferença, é um produto mais gostoso, bem mais saboroso que você está consumindo. É muito bom”, declara a empresária.
O que vem do quintal de Neide vai direto para o fogão. Quando a nutricionista vira cozinheira, transforma qualquer verdura em receitas saborosas.
“Eu posso colocar várias ervas aqui. Tem algumas ervas que nascem espontaneamente no meu quintal, e às vezes não em quantidade suficiente para fazer uma panela de comida para a família toda, mas eu misturo. Então, tem um pouquinho de serralha, um pouquinho de almeirão, ora pro nobis, caruru do reino. Então, eu misturo tudo, aproveito tudo que tem no meu quintal”, destaca a nutricionista.
E pelo jeito, fica bom. “Está pronto, para comer com arroz, com polenta. Tudo simples e direto do quintal”, comenta Neide.
Ana Alice, filha da empresária Bianca, já tem um ano de vida, um ano de alimentação livre de agrotóxicos. A mãe não tem dúvidas de que está oferecendo o melhor para filha.
Molho Ervas Finas
Ervas Finas – Molho Ervas Finas
Saiba como fazer um Molho Ervas Finas
Fica uma delicia, somente ervas finas.
Molho Ervas Finas Receita
# 1 maço de salsa
# 1 folha de louro
# Manjericão
# 2 colheres de azeite
# 1 colher de margarina
# 2 dentes de alho
# 1 cebola picada
# 1 kg de tomate sem pele picado
# 2 colheres extrato de tomate
# Orégano
# Pimenta
# 2 caldo carne
# 1 cenoura ralada
# 1/2 pimentão picado
# 1 1/2 xícara de água
Como Preparar
1. Bater tudo no liquificador
2. Exceto a cenoura e o pimentão
3. Depois acrescentar a cenoura e o pimentão picadinhos no molho
Dicas para comprar corretamente ervas medicinais
O Manhã Maior trouxe um especialista para explicar como comprar ervas medicinais. Cuidado com o que você compra na rua! Confira a matéria!
Plantas
Plantas e ervas brasileiras
De remédios à gastronomia sofisticada.
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Ervas – Proteção
Veja o poder das ervas e rezas para benzer sua casa
Chas para hidratar e rejuvenecer
Sem contar que os chás são uma deliciosa bebida e que podem ser aproveitados na forma gelada durante verão, o hit do momento estão sendo os cosméticos e tratamentos de pele feitos a base de chás. Especialistas apostam, para a estética, no uso de chás como o verde, branco e de camomila, dentre outras ervas.
Os tratamentos incluem massagens, esfoliações, máscaras e hidratações com óleos e chás, que permitem resultados de vigor, suavização da pele, melhor circulação, clareamento de manchas, frescor, hidratação prolongada, prevenção antiidade e contra danos causados pelas ações do clima.
Uma adequada hidratação à base de chás também promove o bom funcionamento intestinal, a produção de enzimas digestivas, o equilíbrio hídrico de todas as células, inclusive diminuindo inchaços. Como bebida, o chá ainda ajuda no metabolismo, no processo de desintoxicação e no controle do peso e da saúde.
Aposte nas versões de chás gelados para espantar o calor e beneficie sua saúde e seu bem-estar! Lembre-se de que os chás ainda proporcionam um empurrãozinho contra o envelhecimento. Aproveite a dica!
