Açucar Mascavo
Sobre o açucar mascavo: Não corroe o esmalte dentário, não provoca câncer e tem índice de cárie menor. Possui minerais e tem valor nutritivo. Feito da cana-de-açúcar, não contém ácidos branqueadores nem produtos químicos que evitam que um produto embole. Do melado da cana faz-se, além do acúcar mascavo, a puxa-puxa, dentre outros.
Uso de glicose para o cérebro: de 50 a 60 gr ao dia; dependendo da atividade de cada pessoa. Dar preferência aos açúcares de frutas e verduras.
Sacarose encontra-se no açúcar. O excesso de açúcar (sacarose) causa a perda de massa óssea. Evitar os adoçantes (não caracterizamos quais os tipos).
O açúcar ideal: do arroz integral, trigo integral, frutas e verduras.
